Lavar las papas y hervirlas sin pelar por unos 45 minutos

Las pelamos (ayudándonos con un repasador para no quemarnos) hacemos puré sin agregarle nada luego de hecho agregamos sal y pimienta, dejamos que enfríe

Luego agregamos el huevo y la maicena amasamos hasta unir

Formar bollos y aplastarlos colocar en bandeja aceitada llevarlas al horno luego darlas vuelta ponerles salsa por arriba y llevar a horno hasta que doren (salen unas 11 unidades)