Pan de Banano - Relleno de Canela

Name: Pan de Banano - Relleno de Canela
Yield: 8 porciones
Cuisine: guatemaltecas
Ingredients: 300 g (3 piezas) Bananos (mejor si están maduros); 1/2 cdita Canela en polvo; 1 cdita Polvo para hornear; 1 cdita Bicarbonato de sodio; 2 piezas Huevos; 190 g (1 1/2 tazas) Harina de trigo; 1/2 cdita Sal; 1 cdita Esencia de vainilla; 100 g (1/2 taza) Azúcar morena; 90 g (3/4 barra) Mantequilla derretida; 60 g (1/4 taza) Mantequilla suavizada; 2 cditas Canela en polvo (relleno); 70 g (1/3 taza) Azúcar morena

Stacy Sosa @cook_115171310

Guatemala

Pan de Banano, un postre muy conocido en Guatemala y otros países latinoamericanos. Sólo que esta receta lleva un relleno de canela que es opcional agregarlo.

Pan de Banano - Relleno de Canela

Stacy Sosa @cook_115171310

Guatemala

Pan de Banano, un postre muy conocido en Guatemala y otros países latinoamericanos. Sólo que esta receta lleva un relleno de canela que es opcional agregarlo.

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Ingredientes

1 hora

8 porciones

300 g (3 piezas)Bananos (mejor si están maduros)
1/2 cditaCanela en polvo
1 cditaPolvo para hornear
1 cditaBicarbonato de sodio
2 piezasHuevos
190 g (1 1/2 tazas)Harina de trigo
1/2 cditaSal
1 cditaEsencia de vainilla
100 g (1/2 taza)Azúcar morena
90 g (3/4 barra)Mantequilla derretida
Relleno
60 g (1/4 taza)Mantequilla suavizada
2 cditasCanela en polvo (relleno)
70 g (1/3 taza)Azúcar morena

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Precalienta el horno a 175°C y forra el molde con papel estrella.
2

Machaca los plátanos y mezcla con huevos, mantequilla derretida, azúcar mascabado y vainilla.
3

Añade harina, bicarbonato, polvo para hornear, sal y canela. Mezcla hasta integrar.
4

Para el relleno, mezcla mantequilla, azúcar morena y canela.
5

Vierte la mitad de la mezcla del panqué en el molde, agrega el relleno de canela y cubre con el resto de la mezcla.
6

Hornea por 45–50 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
7

Deja enfriar el panqué y cubre con el frosting antes de servir.

Trucos

Puedes añadir nueces o chispas de chocolate a la mezcla del panqué para un toque extra.

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Stacy Sosa @cook_115171310

miércoles, 04 de marzo de 2026 a las 03:38 PM

Guatemala

Hola! Soy Alison y me encanta la repostería desde pequeña, estos son algunos de los postres que he hecho a lo largo de mi vida, espero que los disfrutes. 😸

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