Pudín de dátiles pegajoso 🍮🥄Panquecitos de dátil ingleses de Gordon Ramsay

Basado en esta receta: https://cookpad.wasmer.app/eng/recipes/15469343 traída desde cookpad england.
Pudín de dátiles pegajoso 🍮🥄Panquecitos de dátil ingleses de Gordon Ramsay
Basado en esta receta: https://cookpad.wasmer.app/eng/recipes/15469343 traída desde cookpad england.
Paso a paso
- 1
Mezclar los dátiles con bicarbonato de sodio y remojar en el agua hirviendo, bien sumergidos. Aprox 15 minutos.
- 2
Cremar la manteca con azúcar. Agregar el huevo e incorporar bien. Por último, harina y polvo de hornear sin sobrebatir.
- 3
Colar los dátiles y procesarlos. Mezclar con movimientos envolventes en la masa anterior.
- 4
Colocar en molde antiadherente o engrasado. Decorar con almendras picadas.
- 5
Cocinar en horno precalentado a temperatura media por 20-25 minutos. Dejar enfriar antes de desmoldar.
Trucos
El postre clásico va con una salsa de toffe o caramelo de crema. Odio hacer caramelos y no disfruto mucho comer salsas dulces tampoco. En mi caso, los cubriría con un poco de dulce de leche, glaseado de naranja o hasta un baño de chocolate. Ya son bastante dulces de por sí.
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