Buñols de Carabassa (Buñuelos de Calabaza)

#felicescocinando .
En la terreta de las fallas y estando ya en Marzo . Que hay más valenciano que unos buñuelos de calabaza ( Buñols de Carabassa) y un chocolate calentito para desayunar o merendar .
Pues si, queridos compañeros de cocina . Como dice nuestra Fallera Mayor en el primer acto que da comienzo a nuestras fiestas , “ La Crida “ que se celebra en nuestras maravillosas “ Torres de Serrano “ el último fin de semana de Febrero , y en el cual nos reunimos todos los valencian@s y faller@s para celebrar que YA Estén EN FALLES ella da inicio a nuestra gran fiesta !!!! No sé si alguien de vosotros ha estado aquí en persona y las ha vivido .
Ni que decir tiene que son fiestas de casal, paellas , verbenas , pasacalles , etc… para las comisiones de nuestra ciudad y pueblos pero los visitantes pueden hacer turismo y disfrutar de nuestros increíbles Momumentos , las mascletás al mediodía y los castillos por la noche . La alegría de la música por la calle . La buena comida . Y .
El acto más solemne. La ofrenda a nuestra querida “ Chaperudeta “ Virgen de los Desamparados es realmente espectacular, viendo desfilar a las comisiones con ese cariño y respeto por su Virgen . Dura dos días y os puedo garantizar que es así porque no salimos todos , hay un cupo para poder terminar a una hora decente . Son miles de falleros y falleras . Y muchos más los que no pueden participar .
Os invito a visitar nuestra ciudad siempre es bonita , pero en fallas es Grandiosa !!!!!!
Buñols de Carabassa (Buñuelos de Calabaza)
#felicescocinando .
En la terreta de las fallas y estando ya en Marzo . Que hay más valenciano que unos buñuelos de calabaza ( Buñols de Carabassa) y un chocolate calentito para desayunar o merendar .
Pues si, queridos compañeros de cocina . Como dice nuestra Fallera Mayor en el primer acto que da comienzo a nuestras fiestas , “ La Crida “ que se celebra en nuestras maravillosas “ Torres de Serrano “ el último fin de semana de Febrero , y en el cual nos reunimos todos los valencian@s y faller@s para celebrar que YA Estén EN FALLES ella da inicio a nuestra gran fiesta !!!! No sé si alguien de vosotros ha estado aquí en persona y las ha vivido .
Ni que decir tiene que son fiestas de casal, paellas , verbenas , pasacalles , etc… para las comisiones de nuestra ciudad y pueblos pero los visitantes pueden hacer turismo y disfrutar de nuestros increíbles Momumentos , las mascletás al mediodía y los castillos por la noche . La alegría de la música por la calle . La buena comida . Y .
El acto más solemne. La ofrenda a nuestra querida “ Chaperudeta “ Virgen de los Desamparados es realmente espectacular, viendo desfilar a las comisiones con ese cariño y respeto por su Virgen . Dura dos días y os puedo garantizar que es así porque no salimos todos , hay un cupo para poder terminar a una hora decente . Son miles de falleros y falleras . Y muchos más los que no pueden participar .
Os invito a visitar nuestra ciudad siempre es bonita , pero en fallas es Grandiosa !!!!!!
Paso a paso
- 1
Mezcla la calabaza asada o cocida, harina, azúcar y levadura disuelta en el agua templada en un bol.
- 2
- 3
Amasa hasta integrar y deja reposar hasta que doble su volumen. Dentro del horno con la función fermentar ha tardado 40 minutos
- 4
Calienta abundante aceite en una sartén.
- 5
Mójate las manos en agua, toma porciones de masa y da forma a los buñuelos.Este es el paso más complicado hacer el agujero, peto si no sale no pasa nada, bolita y a comer que está igual de bueno 😂😂😂
- 6
Fríe los buñuelos hasta que estén dorados y colócalos sobre papel absorbente.
- 7
Espolvorea con azúcar y sirve con chocolate caliente.
- 8
Bon profittt!!!
Trucos
Mójate las manos para dar forma a los buñuelos y asegúrate de que el aceite esté bien caliente para una fritura perfecta.
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