Sopa de Pasta Piñones con Verduras y Cordero

Name: Sopa de Pasta Piñones con Verduras y Cordero
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 80 g Pasta con forma de piñones; 200 g Cordero (en trozos); 1/2 unidad Cebolla; 1 unidad Cebolleta; 1 unidad Zanahoria; 2 dientes Ajo; 80 g Champiñones laminados; 50 g Guisantes; 700 ml Caldo de verduras; 1/2 cucharadita Cúrcuma; al gusto Pimienta negra; al gusto Sal; 2 cucharadas Aceite de oliva

NagoYaN @nagotena

Rentería

No soy muy dada a improvisar en la cocina en el día a día pero hoy me he sorprendido a mi misma con el resultado🤗¡¡Buenísimo!!

Sopa de Pasta Piñones con Verduras y Cordero

NagoYaN @nagotena

Rentería

No soy muy dada a improvisar en la cocina en el día a día pero hoy me he sorprendido a mi misma con el resultado🤗¡¡Buenísimo!!

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Ingredientes

45 min

2 raciones

80 gPasta con forma de piñones
200 gCordero (en trozos)
1/2 unidadCebolla
1 unidadCebolleta
1 unidadZanahoria
2 dientesAjo
80 gChampiñones laminados
50 gGuisantes
700 mlCaldo de verduras
1/2 cucharaditaCúrcuma
al gustoPimienta negra
al gustoSal
2 cucharadasAceite de oliva

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Paso a paso

45 min

1

Sofríe la cebolla, cebolleta, ajo y zanahoria en aceite de oliva durante unos minutos.
2

Añade el cordero y dora ligeramente. Retira la carne y resérvala.
3

Incorpora los champiñones y guisantes al sofrito y cocina 5 minutos.
4

Añade la pasta de piñones y rehogar.
5

Incorpora el caldo, cúrcuma, pimienta, sal y el cordero. Cocina a fuego medio 10 minutos.
6

Deja reposar e introduce en el plato YaN aRte (fiambrerayanarte.com).
7

Encaja la tapa YaN aRte para llevar y prepárate para chuparte los dedos!

Trucos

Puedes ajustar las especias al gusto y añadir más verduras si lo deseas.

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NagoYaN @nagotena

sábado, 21 de marzo de 2026 a las 12:48 PM

Rentería

Soy Nagore, apasionada y agradecida del buen comer, disfruto de la comida y los aromas que la rodean. Exploradora de nuevas recetas para llevar en mi fiambrerayanarte.com y degustar allá donde esté.Instagram:@yanartedesigningFacebook:Fiambrera yanartedesigning

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