Dumplings con papel de arroz
Una cena fácil y sana para cuando te apetece algo asiático!
Dumplings con papel de arroz
Una cena fácil y sana para cuando te apetece algo asiático!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picamos a cuchillo o con ayuda de un rallador todas las verduras. Rallamos el jengibre y el ajo con ayuda del rallador fino.
- 2
Salteamos unos minutos las verduras en una sartén con un poco de aceite. Añadimos primero el ajo y el jengibre y cuando empiecen a tostar ese añadimos la cebolla, después la zanahoria y por último los champiñones y el calabacín.
- 3
Cuando las verduras ya estén medio cocinadas, las añadimos a la carne junto con la soja y la salsa de ostras y lo mezclamos todo bien en un bol
- 4
Ahora empezamos a rellenar los papeles de arroz. Para ello las cortaremos a la mitad y después las mojamos unos 5 segundos en agua fría
- 5
Ponemos una pequeña cantidad del relleno en una de las mitades y vamos enrollando con cuidado. Después ponemos ese rollo en la otra mitad y volvemos a enrollas para que no se rompan cuando las cocinemos.
- 6
Se les puede dar la forma que más te guste. Más tipo rollito o más cuadradas. Yo hice las dos
- 7
Ahora las cocinamos, tenemos dos opciones: en la sartén o en la airfryer u horno. En la sartén echamos un chorrito de aceite y a fuego medio los cocinamos por cada lado hasta que estén dorados.
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En la airfryer los colocamos sobre un poco de papel de horno y los rociamos con aceite, las cocinamos unos 10 minutos, 5 por cada lado, hasta que estén dorados. En el horno llevará un poco más de tiempo.
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Cuando estén, los servimos con la salsa que más te guste! Yo hice una mezclando salsa de soja, crema de cacahuete, vinagre de arroz, el sésamo y la cayena.
Trucos
Se pueden hacer veganos sustituyendo la carne por tofu.
También se puede añadir col, combina muy bien pero yo no tenía.
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