Torta de huevo con Brócoli y Jamón
No tenía idea de que hacer de cena así que empecé a revisar lo que tenía disponible y recordé que vi un vídeo sobre la torta de huevo con Brócoli, yo le agregué jamón de pechuga de pavo para variar.
Torta de huevo con Brócoli y Jamón
No tenía idea de que hacer de cena así que empecé a revisar lo que tenía disponible y recordé que vi un vídeo sobre la torta de huevo con Brócoli, yo le agregué jamón de pechuga de pavo para variar.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lava y corta el brócoli en trozos pequeños, hiervelos por 3-5 minutos o cocínalo a vapor con mantequilla y sal, hasta que esté suave pero firme, escurre y reserva.
- 2
En una sartén agrega un poco de mantequilla o aceite y sofríe la cebolla (y el ajo si usas), el jamón hasta que estén transparentes, no dejes quemar la mantequilla
- 3
En un bowl bate los huevos, agrega la leche, sal y el queso mozzarella (rallado)
- 4
Añade el brócoli cocido y la cebolla con jamón al bowl con los huevos. Mezcla bien.
- 5
En un sartén antiadherente a fuego bajo, vierte la mezcla. Tapa y cocina por 5 minutos hasta que esté firme, puedes voltear la con ayuda de un plato para dotar el otro lado
Trucos
Puedes usar el mismo sartén que usaste para la cebolla y jamón para verter la mezcla y hacer la torta. Puedes partirla en 6 pedazos.
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