Pancitos Chipá Sin Queso

Name: Pancitos Chipá Sin Queso
Yield: 10 pancitos
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 unidades Huevos; 16 g Leche en polvo; 100 g Agua; 50 g Aceite de coco líquido (o de oliva); 5 g Sal; 5 g Polvo de hornear; 400 g (puede necesitar un poco más) Fécula de mandioca; a gusto Cúrcuma; a gusto Pimentón; a gusto Tomillo

pamerobinson @pamerobinson

Montevideo

Me quedaron como unos pancitos chipá suaves y ricos, sin queso, hechos con fécula de mandioca. Los condimentos son a gusto; yo les puse cúrcuma, pimentón y tomillo. La cantidad de fécula puede variar un poco según la consistencia, así que conviene ir mirando la masa hasta que tenga cuerpo.

Pancitos Chipá Sin Queso

pamerobinson @pamerobinson

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Ingredientes

30 minutos

10 pancitos

2 unidadesHuevos
16 gLeche en polvo
100 gAgua
50 gAceite de coco líquido (o de oliva)
5 gSal
5 gPolvo de hornear
400 g(puede necesitar un poco más) Fécula de mandioca
a gusto Cúrcuma
a gusto Pimentón
a gusto Tomillo

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Batir huevos, leche en polvo, agua, aceite y sal en un bowl.
2

Agregar cúrcuma, pimentón y tomillo (u otros condimentos a gusto).
3

Sumar el polvo de hornear y la fécula de mandioca de a poco, mezclando hasta lograr una masa espesa.
4

Si la masa está muy líquida, agregar más fécula hasta que se pueda porcionar sin que se desparrame.
5

Precalentar el horno a 180°C y aceitar una bandeja.
6

Formar pancitos con cuchara o manos humedecidas y colocarlos en la bandeja aceitada.
7

Hornear 18-20 minutos, hasta que estén cocidos y apenas dorados en la base y los bordes.
8

Dejar reposar unos minutos antes de retirar. ❤️

Trucos

Si prefieres los pancitos más suaves, hornea 18 minutos; para más crocantes, hasta 20 minutos. Se pueden conservar en recipiente hermético un par de días.

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