Huevos de Pascua de dos colores quedan divinos
Yo usé el chocolate águila para los huevos de Pascua pero el ideal es el que viene templado, solo tenés que derretirlo A baño María y directamente a los moldes. #RecetasDePascua
Huevos de Pascua de dos colores quedan divinos
Yo usé el chocolate águila para los huevos de Pascua pero el ideal es el que viene templado, solo tenés que derretirlo A baño María y directamente a los moldes. #RecetasDePascua
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Reservar 100 g de chocolate blanco y derretir el resto a baño maría hasta 40°C.
- 2
Retirar del fuego, agregar los 100 g reservados y mezclar hasta bajar a 27°C.
- 3
Verter el chocolate blanco en los moldes, moviendo para cubrir bordes. Dejar secar.
- 4
Derretir el chocolate negro a 32°C, luego bajar a 28°C.
- 5
Completar los moldes con el chocolate negro, cubriendo el chocolate blanco ya seco.
- 6
Colocar los moldes boca abajo en la heladera hasta que endurezcan.
- 7
Para unir las mitades, calentar una sartén y apoyar cada mitad para derretir levemente los bordes, luego unirlas.
Trucos
Para un diseño marmolado, puedes verter el chocolate blanco en el molde primero y luego agregar el chocolate negro, moviendo suavemente con un palillo.
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