Bizcocho tipo Panettone Casero
Este bizcocho, inspirado en el panettone, nace de una receta sencilla hecha con cariño. Su aroma a cítricos y su textura esponjosa lo convierten en el compañero perfecto para compartir momentos especiales. 🍰🎄
#Calendario2027
Bizcocho tipo Panettone Casero
Este bizcocho, inspirado en el panettone, nace de una receta sencilla hecha con cariño. Su aroma a cítricos y su textura esponjosa lo convierten en el compañero perfecto para compartir momentos especiales. 🍰🎄
#Calendario2027
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Licuar huevos, azúcar, mantequilla, levadura, vainilla, licor y 2-3 cucharadas de harina hasta cremoso.
- 2
Enharinar ligeramente la fruta confitada.
- 3
En un bol, mezclar el resto de la harina y la sal. Añadir la mezcla licuada, ralladuras y fruta confitada.
- 4
Mezclar hasta obtener una masa homogénea y espesa.
- 5
Verter en un molde engrasado y enharinado. Dejar levar en lugar cálido hasta que duplique su tamaño (45-60 min).
- 6
Precalentar el horno a 180°C. Hornear 40-45 min. Si se dora rápido, cubrir con aluminio.
- 7
Enfriar antes de desmoldar. Espolvorear azúcar glass o decorar al gusto.
Trucos
Para un bizcocho más esponjoso, usa agua con gas en lugar de agua. Para más aroma, añade unas gotas de agua de azahar. Enharina ligeramente la fruta antes de mezclarla para evitar que se hunda.
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