Verduras al pimentón horneadas

Name: Verduras al pimentón horneadas
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 berenjena; 2 cebollas; 1 tomate; 1 pimiento morrón rojo; 1 cucharada al ras de pimentón dulce; 1 cucharadita orégano; 1/2 cucharadita pimienta negra molida; 4 cucharadas aceite de oliva; Sal a gusto

Gabriela Diez @Gabi_Diez

España

Varias verduras condimentadas con especias que le dan buen sabor y color. Se pueden añadir otras verduras como calabacín, calabaza, pimientos verdes, etc.

Verduras al pimentón horneadas

Gabriela Diez @Gabi_Diez

España

Varias verduras condimentadas con especias que le dan buen sabor y color. Se pueden añadir otras verduras como calabacín, calabaza, pimientos verdes, etc.

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Ingredientes

45 minutos

4 raciones

1berenjena
2cebollas
1tomate
1pimiento morrón rojo
1 cucharadaal ras de pimentón dulce
1 cucharaditaorégano
1/2 cucharaditapimienta negra molida
4 cucharadasaceite de oliva
Sal a gusto

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Cortar la berenjena en rodajas, el tomate en forma de gajos y el pimiento en tiras. Pelar las cebollas y cortarlas en forma de gajos también. Poner la verduras cortadas dentro de un bol y condimentarlas.
2

Ponerlas en una asadera con papel vegetal.
3

Hornearlas hasta que se doren ligeramente (de 20 a 30 minutos a 180°).