Gnocchi con salsa de tomate y bacalao
Compré los gnocchi con intención de hacer una receta dulce que había visto, pero hoy no tenía claro qué preparar para la comida, y he recurrido a ellos.
Como anoche hice albóndigas de bacalao, hice masa de sobra y la que no gasté se me ha ocurrido usarla para esta receta.
El resultado: un plato muy rico y sabroso.
Gnocchi con salsa de tomate y bacalao
Compré los gnocchi con intención de hacer una receta dulce que había visto, pero hoy no tenía claro qué preparar para la comida, y he recurrido a ellos.
Como anoche hice albóndigas de bacalao, hice masa de sobra y la que no gasté se me ha ocurrido usarla para esta receta.
El resultado: un plato muy rico y sabroso.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar la masa de albóndigas de bacalao (pasos de 1 al 3), y mezclar con la patata.
- 2
En el wok echar un chorreón de aceite, y cocinar la cebolla cortada en brunoise con el ajo picado, hasta que empiecen a dorarse.
- 3
Añadir la pasta de albóndigas, y rehogar 10 minutos a fuego lento.
- 4
Agregar el tomate, y cocinar a fuego lento 10 minutos más, rectificando de sal en caso necesario.
- 5
Cocinar los gnocchi según instrucciones del envase, y añadir al wok.
- 6
Mezclar bien para que se integren y cojan los sabores, rehogar 5 minutos, emplatar, espolvorear con perejil y servir.
- 7
Bon profit !!!
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