「煮干粉」でつくる人参のしりしり
カルシウムもたっぷりな「煮干粉」でうまみもギュっと！！シンプルだけどパンチのある副菜が出来上がります✨
アプリでひらく作り方
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にんじんは事前に「しりしり」しておきます。※しりしり専用スライサー無ければ、細切りスライサー使用でも包丁で細切りでもOK
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フライパンにサラダ油を熱し、十分に加熱されたらにんじんを炒めていきます
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にんじん全体に油がまわりしんなりとし、色合いが変わってきたら「煮干粉」を入れます
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●の調味料を入れ、事前にといておいた卵を入れザックリと混ぜながら卵に火を通していきます
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全体がパラっとしてきたら最後に小口に切った小ネギを散らしたら出来上がりです♪
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コツ・ポイント
◎にんじんは油で炒めることでβカロテンなど主要な栄養が吸収されやすくなります
◎煮干粉を入れることで味に濃い旨みが加わりパンチの効いた味わいに変わります♪
つくれぽ
クックパッドアンバサダー2024身近な食材を使ったレシピを紹介--＊工程写真を多くし、わかりやすい&カンタンを心がけています。祖父母や父母の背中をみて学んだものをミックスし、我が家流にアレンジ♪中1小2の息子が居る二児のパパ＊ 家事はシェア派。つくレポやフォローはとても励みになります✨ /since2021.12---＊
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