Cocinar pasta para lasagna en agua hirviendo hasta ablandar y reservar

Cocinar tomate en agua hirviendo 7 min para retirar la cáscara

Moler los tomates y agregar aceite, laurel orégano y albahaca

Agregar al sartén u olla y cocinar por 25 min hasta que el tomate no tenga acidez (verificar sal)

Sartén a fuego medio añadir aceite

Sofreír cebolla ajo

Agregar la carne con sal pimienta comino y cocinar

Agregar salsa de tomate

Cocinar hasta que quede espesa (añadir agua si es necesario)

Hacer una bechamel, con mantequilla en olla

Esperar que derrita y agregar harina

Hacer un roux y agregar la leche de a poco hasta espesar

Sazonar con sal pimienta laurel y nuez moscada

Poner en un molde apto para horno una capa de carne

Agregar lámina de fideo, bechamel, queso rallado (nuevamente iniciaría con salsa de carne)

Repetir proceso hasta cubrir con queso mozzarella al final

Precalentar el horno a 180 g y hornear por 30 min o hasta dorar el queso

Reposar al finalizar 5 min para que no se desarme la lasagna y servir