Masa de canelones con harina de garbanzo

Name: Masa de canelones con harina de garbanzo
Yield: 18 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 350 g harina de garbanzo; 600 ml leche descremada (masa fina); 1 cucharadita sal; 2 huevos; 50 ml aceite de oliva

Lucas @cook_111859848

Esta receta esta elaborada para tener la posibilidad de poder hacer una masa para canelones sin harina de trigo.

Masa de canelones con harina de garbanzo

Lucas @cook_111859848

Esta receta esta elaborada para tener la posibilidad de poder hacer una masa para canelones sin harina de trigo.

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Ingredientes

1 hora

18 raciones

350 gharina de garbanzo
600 mlleche descremada (masa fina)
1 cucharaditasal
2huevos
50 mlaceite de oliva

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Mezclar los huevos en un bol grande
2

Agregar el aceite e integrar con los huevos
3

Agregar la mitad de la leche y la sal. Continuar mezclando.
4

Incorporar toda la harina de garbanzo y mezclar. Queda algo espeso pero eso ayuda a que luego no queden grumos.
5

Agregar de a poco la leche restante y revolver hasta encontrar una mezcla homogénea y con la consistencia que se desee