Empezaremos pelando y cortando las manzanas en trocitos pequeños.

En una sartén vamos a poner la mantequilla. Dejaremos que se funda y dore un poquito. Iremos removiéndola para que no se nos queme.

A continuación, vamos a añadir la manzana. Vamos a ir removiéndolas para que se nos vayan haciendo poco a poco.

Ahora le pondremos el azúcar moreno (podéis usar blanco) e iremos removiendo para que no se nos queme tampoco y vayamos caramelizando las manzanas.

El siguiente paso será cortar el hojaldre en rectángulos alargados. Vamos a poner relleno en un lado y el otro lo utilizaremos para cubrirlo.

Cogeremos la parte que no tiene manzana y llevaremos a cubrir la otra parte. Con un tenedor pequeño sellaremos los tres bordes que tenemos “abiertos”.

Batiremos un huevo y pintaremos la parte de arriba del hojaldre más los laterales. Si no tenéis un pincel podéis usar un disco de algodón (como hice yo) o un poquito de algodón de toda la vida.

Le espolvorearemos un poquito de azúcar moreno (o blanco, el que tengáis en casa), por encima.

El horno lo tendremos precalentado a 180º C calor arriba y abajo. Cuando veamos que el hojaldre ha subido y está doradito, tanto por la base, como por arriba, los tenemos listos! ¿¿Escucháis como cruje?? 🤩

¡Así nos quedará el interior!