นำผงหมักไก่สไปซี่บิ๊กวิ้งก์+แป้งทอดกรอบ+น้ำเย็นลงไปในชาม ใช้ช้อนคนให้เข้ากันจนเนียน

จากนั้นนำน่องไก่ใส่ลงไป แล้วใช้มือคลุกส่วนผสมและน่องไก่ให้เข้ากัน (อย่าลืมใส่ถุงมือก่อนนะคะ เพราะส่วนผสมมีความเผ็ด อาจจะทำให้แสบมือได้)

เสร็จแล้วตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไป ใช้ไฟกลาง เมื่อน้ำมันร้อนแล้วก็เอาน่องไก่ไปทอดให้สุกค่ะ

เมื่อไก่สุกหมดแล้วก็หยิบขึ้นมาพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน เตรียมจัดใส่จานเสิร์ฟได้ค่ะ