หั่นทุกอย่างเตรียมไว้ นำปลาคลุกกับแป้งข้าวโพด นำไปทอดให้สุก ตักขึ้นพักไว้

จากนั้นใส่กระเทียม หอมใหญ่ มะเขือเทศ พริกหวาน สับปะรด พริกจินดา ลงผัด ใส่ซอสมะเขือเทศ

ปรุงรสด้วยซอสฝาเขียว น้ำตาล ใส่น้ำเล็กน้อยผัดจนทุกอย่างสุก ค่อยใส่ปลาลงผัดให้เข้ากัน