Pollo Encebollado con Shiitake al limón
Aquí os traigo una receta muy fácil y muy apañada. Una de esas improvisadas con lo que una pilla de la nevera. Ideal si no tenemos ganas de complicarnos en la cocina y queremos algo sencillo... sencillo pero rico.
Pollo Encebollado con Shiitake al limón
Aquí os traigo una receta muy fácil y muy apañada. Una de esas improvisadas con lo que una pilla de la nevera. Ideal si no tenemos ganas de complicarnos en la cocina y queremos algo sencillo... sencillo pero rico.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Disponemos a mano todos los ingredientes.
- 2
Ponemos a fundir la mantequilla al fuego. Pochamos la cebolla laminada 30 minutos con la sartén tapada y a fuego suave, removiendo de cuando en cuando. Sazonamos al gusto. Reservamos.
- 3
En el mismo aceite hacemos el shiitake con el limón y el perejil. Sazonamos al gusto. Reservamos.
- 4
En el mismo aceite hacemos los filetes de pechuga.
- 5
Reincorporamos a la sartén con el pollo la cebolla y las setas junto con sus jugos. Añadimos queso parmesano al gusto y dejamos unos minutos para que el queso se funda.
- 6
Servimos espolvoreado con un poco más de queso y perejil.
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