Volcado de Piña

Name: Volcado de Piña
Yield: 6 porciones
Cuisine: de Costa Rica
Ingredients: 200 g Piña fresca; 80 g Azúcar moreno; 60 g Mantequilla; 150 g Harina de trigo; 100 g Azúcar; 2 Huevos; 60 ml Leche; 1 cucharadita Polvo de hornear; 1 cucharadita Esencia de vainilla

Cherry @cook_115952228

Un delicioso pastel 🍍Volcado de piña 🍍

Volcado de Piña

Cherry @cook_115952228

Un delicioso pastel 🍍Volcado de piña 🍍

Guardada

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Ingredientes

6 porciones

200 gPiña fresca
80 gAzúcar moreno
60 gMantequilla
150 gHarina de trigo
100 gAzúcar
2Huevos
60 mlLeche
1 cucharaditaPolvo de hornear
1 cucharaditaEsencia de vainilla

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Paso a paso

1

Precalienta el horno a 180°C. Engrasa moldes individuales o un molde de cupcakes.
2

Derrite la mantequilla (60g) y mezcla con el azúcar moreno. Coloca en el fondo de los moldes.
3

Añade trozos de piña sobre la mezcla de mantequilla y azúcar.
4

Bate los huevos con el azúcar hasta que estén cremosos. Agrega la leche y la vainilla.
5

Incorpora la harina y el polvo de hornear, mezcla bien.
6

Vierte la masa sobre la piña en los moldes.
7

Hornea 25-30 minutos o hasta dorar. Desmolda aún caliente.

Trucos

Puedes hacerlo en molde grande también.
No dejes enfriar el pastel, se te puede quedar pegado por la mezcla de azúcar y mantequilla. A menos que tu molde sea de teflón de una buena calidad 😉

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