Masa para pizza Napolitana (70% hidratación)
Jon Garcia @jgaguado
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Disolver en un bol con el agua la levadura y la sal.
- 2
Añadir poco a poco la harina al agua y mezclar en máquina 5-7 minutos
- 3
Hacer una bola y espolvorear un poco de harina para que la bola no se pegue a las paredes del bol. Dejar reposar al menos 2h.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jon Garcia le encantará ver cómo quedó.
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