Jon Garcia

agua • harina (tipo 00) • levadura fresca • sal

ternera blanca / pavo • zanahorias grandes • cebollas • ajos • trozo de puerro • tomate frito • Harina para rebozar • agua • vino blanco

manzanas reinetas • limón • azúcar (moreno)

Aceite • cebollas rojas medianas • vinagre balsámico • zanahorias peladas • apio picado (opcional) • romero fresco finamente picadas • carne picada (preferiblemente cordero) • generosos de puré de tomate • salsa Worcestershire • vino tinto • Sal y pimienta • laurel •

harina universal (W700) • agua • levadura seca • sal • queso feta • mozzarella rallada • cilantro fresco • yemas de huevo

cebollas (1/2 para la carne y 2 para la salsa • zanahorias grandes • ajo • tomate frito • cayena • vino blanco • agua • salsa perrins • perejil (seco) • sal • pimienta negra • huevo •

lentejas • cebolla • patata grande • pimiento verde • puerro • zanahorias medianas • jamón (o equivalente) • Chorizo (al gusto) • ajo • Aceite • pimentón • sal

carne picada mixta • vino tinto • bacon • cebolla roja • romero • orégano en polvo • ajo • laurel • caldo de verduras • tomates • tomate frito • azúcar •

carne • cebolla • ajo • pimiento rojo • tomate • tomate frito • vino tinto • alubia roja • azúcar moreno • orégano • pimentón • chile en polvo •

patatas • ajo (si es de ajo) • cebolla (si es de cebolla) • pimientos • huevos • sal

cebolla • ajo • carne picada • tomillo • sal • salsa perrins (worcester) • tomate frito • patatas de tamaño medio

Para la masa: • harina (W480) • levadura seca • agua • aceite de oliva virgen • sal • azúcar • semillas de sésamo (opcional) • semillas de chía (opcional) • Para el topping: • tomates medianos • albahaca •

Salmón • Huevos • Tomate frito • Nata • sal • pimienta