Lo más importante y lo primero que hacemos es hidratar bien el avena. Calentar el agua pero no hervirla. Ponérsela a la avena y mezclar bien. Dejar reposar unos 10 minutos. Verán como pasado el tiempo cambia totalmente la textura y se forma como una especie de masita. Luego de ese tiempo le agregamos todo el resto de ingredientes no importa el orden.

Mezclar bien todo y tratar de formar el bollo, al principio parece que no se une pero recuerden que el avena se irá integrando al resto y si se apuran y agregan más agua luego se les pegará mucho a las manos y se les hará difícil lograr estirar las tortas. Cuando lo tengan listo el bollo no es necesario amasarlo mucho. Yo lo dejé descansar 10 minutos dentro de una bolsita.

Luego de ese tiempo corté en 8 trozos y formé pelotitas que luego estiré con un palote. Calentar muy bien la grasa en un sartén grande. Una vez caliente fritar las tortas y luego dejar escurrir sobre papel de cocina.

Unos minutos de cada lado o según el gusto de cada uno, si les gusta más crocantes o no.

Quedaron muy ricas, son tiernitas dentro. Algunas las comí con mermelada de frutillas para probar como quedaban dulces🤤.

Si las llegan a preparar me encantaría ver la foto de cómo les quedó 🙏.

Quería comentarles que las tortas me duraron 3 días, me sorprendió mucho que al día siguiente no estuvieras duras. Sólo las guardé en una bolsita de nailon bien cerrada y pude comerlas perfectamente en esos 3 días que le comentaba.