Siapkan bahan, bersihkan ayam kemudian gunakan tisu kering untuk mengeringkan permukaan ayam, masukan bumbu Marinasi ayam aduk rata, diamkan di dalam kulkas selama 2 jam.

Bersihkan sayuran, kemudian potong-potong,kentang, wortel, dan buncis,rebus wortel dan buncis hingga setengah matang, angkat tiriskan

Campurkan semua bahan kering di dalam wadah aduk rata. Lanjut membuat adonan basahnya aduk rata. Langkah pertama masukan ayam kedalam bahan kering

Kemudian celupkan ayam kedalam adonan basah, ini dilakukan 2 kali pelapisan kemudian panaskan minyak, goreng ayam hingga golden brown angkat tiriskan. Untuk kentang yang sudah di potong-potong gunakan sisa adonan basah dan adonan kering ayam sebelumya

Balut potongan kentang kedalam adonan basah, lanjut ke adonan kering, kemudian goreng hingga kuning keemasan angkat tiriskan

Membuat brown saus, masukan margarin kedalam wajan, tumis bawang putih dan bawang Bombay cincang hingga wangi, tambahkan bahan lainnya aduk rata masak hingga mendidih

Setelah bahan saus mendidih saya haluskan sebentar saja menggunakan blender, masukan cairan maizena dan aduk rata kembali masak dengan api kecil. Masak sampai meletup- letup sesuaikan dengan kekentalan saus yang di inginkan, jangan lupa koreksi rasanya.