Fideos estilo fideuá con sepia
Quería preparar un plato marinero saludable, lleno de sabor y que recordara a los domingos en familia junto al mar. Quería demostrar que una receta tradicional también puede ser fit, fácil y deliciosa.
Fideos estilo fideuá con sepia
Quería preparar un plato marinero saludable, lleno de sabor y que recordara a los domingos en familia junto al mar. Quería demostrar que una receta tradicional también puede ser fit, fácil y deliciosa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una sartén amplia o paellera, pon el aceite y saltea la sepia 3-4 min hasta que coja color. Retira.
- 2
En la misma sartén añade cebolla y ajo picado. Cocina 3 min.
- 3
Añade tomate triturado y cocina 5 min hasta que reduzca.
- 4
Echa pimentón y remueve rápido.
Añade los fideos y tuéstalos 1 minuto removiendo. - 5
Incorpora la sepia otra vez y vierte el caldo caliente.
- 6
Cocina a fuego medio unos 8-10 min (según fideo), hasta que absorba el caldo, apaga el fuego y deja reposar 2 min.
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