Cortar la cebolla en cuadraditos o en juliana y rehogar en aceite (capa de aceite en la olla de par en par antes de echar la cebolla para calcularlo bien)

Una vez que la cebolla esté transparente apagar el fuego y echar la leche y los huevos y batir hasta unificar

Pasar la mezcla al recipiente apto para horno y agregar el queso en cubitos. Esparcirlo por todo el recipiente

Dependiendo temperatura del horno dejarlo desde 15 minutos a media hora. Está listo cuando se dora y lo pinchas y está sólido