Hacer una corona con harina, y en el medio agregar el chorrito de aceite y los huevos. Mezclar bien hasta que quede una masa firme.

Separar en bollitos la masa y estirar cada uno hasta que sea transparente la mano. Dejar secar.

Mientras la masa se seca. Picar la cebolla, las papas y la carne. Colocar todo en una cacerola y llevarlo a fuego, agregar los condimentos a gusto y cocinar esto 10 minutos. Luego agregar la salsa y tapar, hasta que este todo cocido (ir agregandole agua)

Doblar la masa estirada tipo espiral y cortarla en tiras finitas. Llevar los tallerines a agua hirviendo con sal y aceite.

Una vez hecha la salsa y cocidos los tallarines, poner ambas cosas en una fuente y a disfrutar!!