Muffin de huevo y vegetales

Name: Muffin de huevo y vegetales
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 1 huevo; 2 claras de huevo; 1 zuquini en cubitos; 1/2 ajo; 1/4 Chile morrón rojo y verde en cubitos; al gusto Cebolla; Queso feta; aguacate; al gusto Espinaca trozeada; Para decorar (opcional):; al gusto pimienta; al gusto hierbas italianas; Perejil; al gusto Sal; 1 nopal asado; al gusto Ongos en cubitos; al gusto Tomates cherries en cubitos

Iris reyes catracha 🇭🇳 @cook_5027896

Comidas saludable #DíadelaMadre

Muffin de huevo y vegetales

Iris reyes catracha 🇭🇳 @cook_5027896

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Ingredientes

1huevo
2claras de huevo
1zuquini en cubitos
1/2 ajo
1/4Chile morrón rojo y verde en cubitos
al gustoCebolla
Queso feta
aguacate
al gustoEspinaca trozeada
Para decorar (opcional):
al gustopimienta
al gustohierbas italianas
Perejil
al gustoSal
1nopal asado
al gustoOngos en cubitos
al gustoTomates cherries en cubitos

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Paso a paso

1

Asar el nopal a fuego médio
2

Cortar todos Los vegetales en cubitos
3

En un recipiente agregar el huevo y las claras con Los condimentos y vegetales
4

Una vez mesclados, llevar al horno a 350º por 20 minutos o hasta que cuajen bien, usar aceite de coco en aerosol o el que guste
5

Servir sobre el nopal y decorar a su gusto