Ayam Cincang Isian Bakpau

Name: Ayam Cincang Isian Bakpau
Yield: Untuk isian sekitar 15 pcs bakpao @46 gram adonan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram paha ayam fillet; 1/2 buah bawang bombay; 2 siung bawang putih; 1 tangkai daun bawang perai; 2 sdm Margarin Rose Brand; 1 sdm Tepung Maizena Rose Brand; 1/2 sdm Gula Pasir Rose Brand; 1/8 sdt Micin Asatu; 100 ml air

Nancy Firstiant's Kitchen @NancyFirst_Kitchen

Malang

Ini enak banget. Saya bikin ayamnya cukup dicincang kasar, agar lebih berasa ayamnya. Untuk kecap inggrisnya saya ganti minyak wijen, karena kebetulan stok habis. Rasanya tetap enak. Suami malah bilang kalau rasanya jadi mirip bakpao legend di Malang hehe.. 🤭😁.
Agar gurih, saat menumis saya pakai Margarin Rose Brand. Untuk mengentalkan, saya pakai larutan Tepung Maizena Rose Brand dan Gula Pasir Rose Brand dicampur rata, baru dituang air.
Agar rasanya jadi makin gurih dan sedap, saya tambahkan Micin Asatu.
Source: resep mbak @Riens_Putri .

#KelasKaMI
#KelasBakpao
#CookpadCommunity_Malang

Lebih banyak

Ayam Cincang Isian Bakpau

Nancy Firstiant's Kitchen @NancyFirst_Kitchen

Malang

#KelasKaMI
#KelasBakpao
#CookpadCommunity_Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

Untuk isian sekitar 15 pcs bakpao @46 gram adonan

250 grampaha ayam fillet
1/2buah bawang bombay
2 siungbawang putih
1 tangkaidaun bawang perai
2 sdmMargarin Rose Brand
1 sdmTepung Maizena Rose Brand
1/2 sdmGula Pasir Rose Brand
1/8 sdtMicin Asatu
100 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Cincang ayam, bawang bombay, bawang putih dan daun perai. Sisihkan. Siapkan Margarin Rose Brand.
2

Juga siapkan Tepung Maizena Rose Brand, Gula Pasir Rose Brand dan Micin Asatu.
3

Panaskan Margarin Rose Brand, lalu tumis bawang bombay hingga layu. Tambahkan bawang putih.
4

Setelah harum, baru masukkan ayam cincang. Agar cepat berubah warna, wajan bisa ditutup. Tuang air.
5

Setelah mendidih, masukkan kecap manis dan saus tiram, juga garam dan Micin Asatu. Lalu buat larutan pengental. Campur rata di wadah, Tepung Maizena Rose Brand dan Gula Pasir Rose Brand lalu beri 50ml air. Aduk rata.
6

Lalu tuang ke tumisan ayam tadi. Masukkan daun bawang perai.
7

Aduk rata. Tes rasa. Masak hingga kandungan air habis. Beri minyak wijen. Aduk rata, lalu matikan api. Ayam cincang untuk isian bakpao siap digunakan.

Tips

Pastikan kandungan air habis sebelum matikan api agar bakpao tidak mudah basi.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Nancy Firstiant's Kitchen @NancyFirst_Kitchen

pada 06 Mei 2026 11.10

Malang

INSTAGRAM: nancyfirst_kitchen ..Saya bukan chef, hanya seorang istri (53) dan ibu dari 2 anak (32 dan 29) suka masak dan eksperimen masak. Saya kerja freelance sebagai desainer grafis dan perancang pola boneka rajut amigurumi. Saya suka berbagi resep² yang jadi favorit di keluarga saya. Kalau berminat, resepnya bisa buat inspirasi masak.. 😍😘👌

Lebih banyak

Komentar (5)

ifuchi @cook_112236741

08 Mei 2026 12.12

Superb

Kata kunci

Daun Bawang Gula Paha Ayam Tepung Ayam Fillet Buah Bawang Putih Onion

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya