Bobor Kangkung

Name: Bobor Kangkung
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat kangkung; 1 buah Jipang / labu air; 1 bks santan instan (kemasan segitiga); 4 lembar daun jeruk; 1 liter air; 5 butir bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 ruas jari kencur; 15 g gula merah; 1/2 sdt garam; 1 bks kaldu bubuk; 1/4 sdt micin

Yash Larasati @yashLaras_17

Yogyakarta

Cara mengolah sayuran kangkung selain ditumis, yaitu diolah menjadi sayur bobor. Biasanya menggunakan bayam atau selada air tapi untuk kali ini aku menggunakan kangkung dan enak juga rasanya.
.
.
#MasakSayurYuk #CookpadApron2026 #Kopijos_MasakSayurYuk #Kopijos #Kopijos_Mei2026 #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Lebih banyak

Bobor Kangkung

Yash Larasati @yashLaras_17

Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

1 ikatkangkung
1 buahJipang / labu air
1 bkssantan instan (kemasan segitiga)
4 lembardaun jeruk
1 literair
Bumbu Halus
5 butirbawang merah
2 siungbawang putih
1 ruas jarikencur
Bumbu
15 ggula merah
1/2 sdtgaram
1 bkskaldu bubuk
1/4 sdtmicin

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Dalam panci masukkan bumbu halus, daun jeruk dan semua bumbu perasa, tuang air kemudian rebus hingga mendidih dan bumbu matang.
2

Masukkan jipang masak hingga jipang matang.
3

Masukkan kangkung, aduk rata. Masak sebentar hingga mendidih kembali.
4

Masukkan santan instan, aduk rata. Masak hingga mendidih, koreksi rasanya dan masak sebentar lagi biar santan tanak, sayur bobor siap.