BUDÍN DE PAN en MICROONDAS SÚPER FÁCIL, RAPIDÍSIMO y EXQUISITO!
Si respetás los tiempos y las medidas, no falla! 👌🏼y se cocina rapidísimo en 19 min! De aquí en más, no vas a querer dejar de hacerlo de esta forma, rápida y sencilla. Contame que tal sale😃
BUDÍN DE PAN en MICROONDAS SÚPER FÁCIL, RAPIDÍSIMO y EXQUISITO!
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Arrancamos?? 👐🏼🙂Desmenuzar o procesar el pan, cuidando que quede bien desarmado, sin trozos grandes, para que se integre bien a los ingredientes. Reservamos el pan.
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Tomamos el BOL para COCINAR en MICRO (VIDRIO) y vertés 150 gs azúcar + cucharas agua + cuch jugo del limón, mover para humedecer el azúcar, llevamos al microondas, vamos a acaramelarlo. Potencia max destapado 6/7 min, pispealo, por ahí en 6 min ya está o si no se fundió bien el azúcar tengas que darle 1 o 2 min más, cuidá que no se queme! si no a empezar de nuevo! Ni bien tome color caramelo claro, retirás, con repasador 🙏🏼porque quema♨️! y, con mov ondulantes, cubrís todo, lat y fondo, Reservás.
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Tomamos un bol plástico y ponemos la leche, llevamos, destapado, al microondas por 3 min y retiramos.
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A este bol plástico, con leche, que va a salir tibia del micro, agregamos el pan desmenuzado, los huevos, los 180 gs azúcar y la esencia de vainilla, integrando todo, no hace falta que batas, con mov enérgicos bastará, hasta que se integre todo.
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Una vez que tenemos todos los ingredientes integrados, te va a quedar una consistencia cremosa y chirla. Volcamos esta preparación en el bol que acaramelaste.
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Cubrís el bol acaramelado con la preparación, con el film o las bolsas, bien atadas, yo pongo el bol en la 1er bolsa, ato al costado y tomo la 2da bolsa y pongo que quede el nudo de la 1 ra contra el fondo de la 2da, así evito que le entre aire, cuidando que no se destape mientras se cocina.
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Llevamos, así cubierto, al microondas, a potencia media por 9 min y cuando corta, sin retirar ni tocar nada, ponemos potencia max por 10 min más, se van a inflar bastante las bolsas o film como un globo, hasta el techo del micro probablemente, no te asustes, no lo pares, ni toques nada, así es, por eso tienen que estar bien sujetas, para que no se destape. Cuando corta, retiramos, quitamos las bolsas o film y LISTO! Se cocina en 19 minutos!: GENIAL no ! 😀
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Dejamos enfriar a temperatura ambiente, desmoldamos en fuente que tenga algo de borde por el caramelo, si te queda algo de caramelo en el fondo y todavía está chirlo o con mov el caramelo, raspas un poquito con una cuchara para terminar de quitarle el caramelo y se lo agregás al budín. Llevamos a heladera hasta que esté frío, si aguantás jajaja! y no lo probás tibio. Lo acompañás con lo que más te guste, crema batida, dulce de leche...y me contás que tal te salió!
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Cómo sabés si está? Introduciendo un cuchillo liso en el budín terminado y retirándolo limpio.
Trucos
😀Para que quede más esponjoso, batí un poco los huevos, antes de integrarlos.
😀Las bolsas apras p/ micro, son mejor opción, ya que, al cocinar, tiende a transpirar un poco la pared ext del bol y el film, si no tiene toda la vuelta dada (envuelto) y al cruce, se puede correr y destapar.
😀Si desmoldás mientras está bastante tibio el budín, es más fácil retirar el caramelo que quede en el fondo, ya que está blandito.
😀NO abras ni pares el micro durante la cocción, si no se baja.
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