Brazo Gitano de nata y fresas🍓

Name: Brazo Gitano de nata y fresas🍓
Yield: 6-8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 huevos; 100 grs. Azúcar; 100 grs. Harina de trigo; 1 cucharaditas vainilla; 1 pizca sal; 500 ml nata (35%); 120 grs azúcar glass; 20 fresas frescas

Monik @Moniks_Food_21

Barcelona

Aquí les presento mi versión de brazo gitano relleno de nata y fresas, simplemente espectacular y muy fácil de hacer.

Brazo Gitano de nata y fresas🍓

Monik @Moniks_Food_21

Barcelona

Aquí les presento mi versión de brazo gitano relleno de nata y fresas, simplemente espectacular y muy fácil de hacer.

Guardada

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Ingredientes

2 horas aprox.

6-8 raciones

Bizcocho
4huevos
100 grs.Azúcar
100 grs.Harina de trigo
1 cucharaditasvainilla
1 pizcasal
Relleno
500 mlnata (35%)
120 grsazúcar glass
20fresas frescas

Guardada

Paso a paso

2 horas aprox.

1

Colocamos los huevos en un bol con el azúcar y comenzamos a batir con una batidora de varillas por aproximadamente unos 8- 10 min hasta que la mezcla se vea blanquecina y haya doblado su volumen
2

Añadimos la harina cernida con movimientos envolventes y suaves para que la mezcla se mantenga no pierda el aire.
3

Colocamos en un molde de 25x35 que tenemos previamente con papel de horno, agregamos la mezcla y llevamos al horno por unos 20 minutos ayudamos con una espátula para alisar la superficie.
4

Añadimos la harina cernida con movimientos envolventes y suaves para que la mezcla se mantenga no pierda el aire.
5

Colocamos en un molde de 25x35 que tenemos previamente con papel de horno, agregamos la mezcla y llevamos al horno por unos 20 minutos ayudamos con una espátula para alisar la superficie.