Timbal de pulpo
Una cena rápida, un cumple o cuando te sobran unas patatas y no sabes que hacer con ellas
Puedes poner gambas en vez de pulpo o cualquier otra cosa
Yo le he puesto bastante cayena porque me encanta picante
Pero puedes no ponerle
Timbal de pulpo
Una cena rápida, un cumple o cuando te sobran unas patatas y no sabes que hacer con ellas
Puedes poner gambas en vez de pulpo o cualquier otra cosa
Yo le he puesto bastante cayena porque me encanta picante
Pero puedes no ponerle
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocemos las patatas, pelamos y cortamos a cachos y machacamos con un tenedor
- 2
Añadimos la mantequilla y el pimentón al gusto (dulce, picante o ahumado) y mezclamos bien
- 3
Cortamos la pata de pulpo y sofreímos con unos ajos laminados (yo le pongo 2 cayenas)
- 4
Ponemos un aro y ponemos puré, pulpo y puré
- 5
Añadimos el aceite de sofreír el pulpo y los ajitos que quedan y terminamos con pulpo
- 6
Hacemos un alioli y napamos con este y ahora podemos comer así o gratinarlo (si lo gratinas ponlo desde un principio en una bandeja apta para el horno ( yo le doy 2 minutos en el microondas en gratinador)
- 7
Espolvoreamos con eneldo o perejil picado y ponemos unos trocitos de pulpo y a comer
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