Sopa crema de verduras mixtas, con arroz y pollo, para mi familia 🥣
Quise en este hermoso día frío cocinar algo que estaba craneando estos días (soy un absoluto novato, me gusta cocinar de vez en cuando nomás 🤣), es una receta original mía
Por cierto,
una taza es 200 ml (taza standard chica)
Un puñado, es lo que cabe en la palma (aclarar que cada mano es diferente)
Una pizca es lo que cabe en la punta de los dedos juntos
No apoyo a ninguna marca en especial, solo lo que encontré en el Súper ggg
De Ratatouille aprendí que si usas algo lavarlo pronto así no se te acumula y si alguien quiere usarlo lo tendrá a disposición
De readers digest, una historia de chef, ahí menciono que cuando prepares algo con huevos, siempre partimos de a uno los huevos y los ponemos en una taza antes, para comprobar que esté bien y luego agregar a la mezcla
Recorda que la sal está en la cantidad que le pones de sal molida, en el caldito, en el tipo de pollo, así que no exageres con el primero
Cuando elijas la olla para cocinar... 2 personas olla chica, 3 a 5 olla mediana a grande, más de 5 grande
No seas como Oscar ... Que tiene que cambiar de opinión sobre la olla a mitad de receta
Sopa crema de verduras mixtas, con arroz y pollo, para mi familia 🥣
Quise en este hermoso día frío cocinar algo que estaba craneando estos días (soy un absoluto novato, me gusta cocinar de vez en cuando nomás 🤣), es una receta original mía
Por cierto,
una taza es 200 ml (taza standard chica)
Un puñado, es lo que cabe en la palma (aclarar que cada mano es diferente)
Una pizca es lo que cabe en la punta de los dedos juntos
No apoyo a ninguna marca en especial, solo lo que encontré en el Súper ggg
De Ratatouille aprendí que si usas algo lavarlo pronto así no se te acumula y si alguien quiere usarlo lo tendrá a disposición
De readers digest, una historia de chef, ahí menciono que cuando prepares algo con huevos, siempre partimos de a uno los huevos y los ponemos en una taza antes, para comprobar que esté bien y luego agregar a la mezcla
Recorda que la sal está en la cantidad que le pones de sal molida, en el caldito, en el tipo de pollo, así que no exageres con el primero
Cuando elijas la olla para cocinar... 2 personas olla chica, 3 a 5 olla mediana a grande, más de 5 grande
No seas como Oscar ... Que tiene que cambiar de opinión sobre la olla a mitad de receta
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar los alimentos, lavarlos y pelarlos, siempre es importante la organización previa
- 2
Poner a hervir el pollo con una pizca de sal
- 3
A la vez trocear las verduras (papa, zanahorias, calabaza) y ponerlas a hervir
- 4
Una vez el pollo hirvió por aproximadamente 30 min y se coció en la mayoría, retirarlo desmecharlo (separar pequeños trozos siguiendo las fibras del músculo del pollo) y volverlo poner en el agua... Agregar las dos tazas de arroz y cocinarlo con el pollo
- 5
Terminado el pollo y el arroz, sofritar la cebolla troceada, el jengibre y el ajo, con el aceite, y la otra pizca de sal (recomiendo agregarle la piel del pollo)
- 6
Una vez las verduras hervida está blanda, y tenemos el sofrito, procesar todo junto con las especias a gusto y las hojas de albahaca
- 7
Integrar el procesado de verduras al pollo con arroz... (Antes debes ajustar la cantidad de agua que te haya sobrado al cocinar el arroz con pollo sino queda muy aguado, yo le quite hasta prácticamente estar casi seco)
- 8
Servir con queso rallado arriba si te gusta
- 9
Los chicos siempre tienen problema si VEN VERDURAS pero comen relativamente bien si es en puré, así disfrutamos en famila, aclaro somos 3... No seas como Oscar que cocina para 8 ggg
Trucos
Sofritar bien la cebolla y el ajo realza sabor
Ojo con las especias y el jengibre... A algunas personas no suele gustarle mucho el sabor al ser varias juntas, en especial el último
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