Ratatouille al estilo Valentín

Name: Ratatouille al estilo Valentín
Yield: 2 personas
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 1 unidad Berenjena; 1 unidad Calabacín; 1 lata (aprox. 150g escurrido) Maíz dulce en lata; 1 unidad Tomate verde pequeño; 1 unidad Ají dulce grande; 1 cucharadita Sal marina; 1/2 cucharadita Tomillo seco; 1/2 cucharadita Albahaca seca; 1/2 cucharadita Pimienta en granos; 2 cucharadas Aceite para sofreír

Valentin Gonzalez @Valentin5

Estado Miranda, Venezuela

Hace tiempo vi la animación Ratatouille...me llamo mucho la atención...y con ese nombre tan peculiar decidí investigar y no lo pensé mucho en preparar esta receta gourmet tan especial... creo que con esta que prepare ya son tres o cuatro y gracias a Dios han gustado mucho.

Ratatouille al estilo Valentín

Valentin Gonzalez @Valentin5

Estado Miranda, Venezuela

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Ingredientes

2 personas

1 unidadBerenjena
1 unidadCalabacín
1lata (aprox. 150g escurrido) Maíz dulce en lata
1 unidadTomate verde pequeño
1 unidadAjí dulce grande
1 cucharaditaSal marina
1/2 cucharaditaTomillo seco
1/2 cucharaditaAlbahaca seca
1/2 cucharaditaPimienta en granos
2 cucharadasAceite para sofreír

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Paso a paso

1

Machaca en el mortero la sal marina, tomillo y albahaca.
2

Corta el calabacín y la berenjena en rodajas. Macera el calabacín 10 min con sal marina, enjuaga y escurre.
3

Corta el tomate verde en cubos y el ají dulce en tiras.
4

Sofríe rápidamente las rodajas de calabacín y berenjena en aceite, solo hasta dorar.
5

Añade el ají dulce en tiras y, enseguida, el tomate verde. Sofríe brevemente.
6

Espolvorea la mezcla del mortero y pimienta recién molida al gusto.
7

Cuando las verduras estén casi listas, agrega el maíz escurrido.
8

Tapa, cocina 2 minutos más y sirve caliente.

Trucos

Puedes acompañar este Ratatouille con arroz o pan fresco. ¡Buen provecho!

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Valentin Gonzalez @Valentin5

jueves, 14 de mayo de 2026 a las 10:38 PM

Estado Miranda, Venezuela

Saludos a los amantes de cocinar e idear recetas fascinantes que deleiten al paladar y cautivar los sentidos de nuestras familias y amistades, la quimica y la pasion estan fusionadas cuando nos sumerjimos al area de la cocina sin olvidar la creatividad y agradecer a Dios primeramente que nos dió el privilegio de este arte...

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