Arroz de Sushi en rice cooker
Hoy Mateo y Carmen se han hecho chefs de sushi y han preparado súper rols y nigiris para cenar. Hemos usado la rice cooker japonesa que la verdad que es una pasada, 100% recomendada porque es fácil, silenciosa y sale perfecto!
Arroz de Sushi en rice cooker
Hoy Mateo y Carmen se han hecho chefs de sushi y han preparado súper rols y nigiris para cenar. Hemos usado la rice cooker japonesa que la verdad que es una pasada, 100% recomendada porque es fácil, silenciosa y sale perfecto!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lava el arroz 3 veces hasta que el agua salga clara.
- 2
Coloca el arroz lavado en la rice cooker y añade agua hasta la línea del 2 para sushi rice.
- 3
Cocina el arroz usando el modo para sushi rice.
- 4
Mezcla el vinagre de arroz, azúcar y sal hasta que se disuelvan.
- 5
Cuando el arroz esté listo, pásalo a un recipiente de madera (hangiri) mientras está caliente.
- 6
Añade el aliño y mezcla suavemente con una espátula, abanicando para enfriar y dar brillo.
Trucos
Usar un recipiente de madera ayuda a que el arroz mantenga su textura y brillo.
Tener un abanico o cartón para el momento de enfriar tras aliño
Lavar bien el arroz
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