Lavas las espinacas y cocina en un poco de agua y sal

Pela los ajos y pícalos muy pqueños

Dora los ajos en dos cucharadas de aceite de oliva

Escurre bien las espinacas y añade al sofrito junto con las pasas y rehogadas un poco

Vamos a preparar la bechamel en un cazo pon dos cucharadas de aceite calienta sin que coja mucha temperatura añade él harina y remueve hasta que se tueste. Añade la leche poco a poco y remueve para que se nos e formen grumos salpimienta y condimenta con la nuez moscada a gusto cocina 10 minutos más a fuego medio alto

Precalienta el horno a 180 grados

En un molde para horno engrasado y echa las espinacas salteadas, luego napalo(cubrir) con bechamel y espolvorea el queso.

Metelo en horno unos 10 - 12 minutos o hasta que se gratine el queso.

Y disfruta de esta receta.