Sambal Tempe Kemangi

Name: Sambal Tempe Kemangi
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 g Tempe (1 papan), potong sesuai selera; 10 buah Cabai rawit merah (atau sesuai selera); 4 siung Bawang putih; 1/2 sdt Garam; 1 ikat Daun kemangi, petik daunnya; Secukupnya Minyak goreng (untuk menggoreng tempe)

Veteran Afghan @veteranafghan

Kota Depok

Budaya tempe menjadi salah satu fokus pelestarian. Pemerintah Indonesia terus mendorong agar tradisi tempe diakui secara resmi sebagai Warisan Budaya Tak Benda Dunia oleh UNESCO
Menyambut Hari Tempe Nasional, tanggal 6 Juni, mari kita masak Sambal Tempe Kemangi.

Bagi penyuka bawang putih, lauk sambal ini bisa jadi andalan praktis di rumah. Biasanya, tempe goreng dan sambalnya saya uleg bertahap langsung di cobek sambil dinikmati.

Selain menjaga sambal selalu terasa fresh, proses menguleg tempe dan kemangi bersama sambal secara mendadak ini bisa menjadi selingan seru saat momen makan bersama keluarga.

Salam Sambel. Selamat Hari Tempe !

#CookpadApron2026
#BanggaMasakTempe
#AnekaSambal
#CookpadCommunity_Depok

Bagi penyuka bawang putih, lauk sambal ini bisa jadi andalan praktis di rumah. Biasanya, tempe goreng dan sambalnya saya uleg bertahap langsung di cobek sambil dinikmati.

Selain menjaga sambal selalu terasa fresh, proses menguleg tempe dan kemangi bersama sambal secara mendadak ini bisa menjadi selingan seru saat momen makan bersama keluarga.

Salam Sambel. Selamat Hari Tempe !

#CookpadApron2026
#BanggaMasakTempe
#AnekaSambal
#CookpadCommunity_Depok

Lebih banyak

Sambal Tempe Kemangi

Veteran Afghan @veteranafghan

Kota Depok

Bagi penyuka bawang putih, lauk sambal ini bisa jadi andalan praktis di rumah. Biasanya, tempe goreng dan sambalnya saya uleg bertahap langsung di cobek sambil dinikmati.

Selain menjaga sambal selalu terasa fresh, proses menguleg tempe dan kemangi bersama sambal secara mendadak ini bisa menjadi selingan seru saat momen makan bersama keluarga.

Salam Sambel. Selamat Hari Tempe !

#CookpadApron2026
#BanggaMasakTempe
#AnekaSambal
#CookpadCommunity_Depok

Bagi penyuka bawang putih, lauk sambal ini bisa jadi andalan praktis di rumah. Biasanya, tempe goreng dan sambalnya saya uleg bertahap langsung di cobek sambil dinikmati.

Selain menjaga sambal selalu terasa fresh, proses menguleg tempe dan kemangi bersama sambal secara mendadak ini bisa menjadi selingan seru saat momen makan bersama keluarga.

Salam Sambel. Selamat Hari Tempe !

#CookpadApron2026
#BanggaMasakTempe
#AnekaSambal
#CookpadCommunity_Depok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

150 gTempe (1 papan), potong sesuai selera
10 buahCabai rawit merah (atau sesuai selera)
4 siungBawang putih
1/2 sdtGaram
1 ikatDaun kemangi, petik daunnya
SecukupnyaMinyak goreng (untuk menggoreng tempe)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Goreng Tempe: Panaskan minyak, goreng potongan tempe hingga berwarna cokelat keemasan dan matang. Angkat lalu tiriskan agar tidak berminyak.
2

Persiapan Kemangi: Cuci bersih daun kemangi yang sudah dipetik, lalu tiriskan hingga benar-benar kering agar sambal tidak berair.
3

Uleg Sambal: Uleg cabai rawit merah, bawang putih, dan garam. Tidak perlu sampai terlalu halus.
4

Uleg Bertahap: Masukkan tempe goreng ke dalam cobek, uleg penyet bersama sambal. Tambahkan daun kemangi, uleg ringan/penyet asal layu, lalu aduk merata.
5

Sajikan: Sambal Tempe Kemangi yang fresh siap disajikan bersama nasi.