Poner en la licuadora o vaso de mini pimer los huevos con el jugo de limón.sal y pimienta.MUY IMPORTANTE que no se nos pase una semilla porque tendra gusto amargo (ya me pasó)

Agregar 1 diente de ajo y perejil (opcional)

Comenzar a licuar..cuando se ve todo mezclado uniforme empezar a agregar el aceite de a chorritos constante pero despacio.

Cuando aún este medio líquido probar de sal..es el momento de probar el sabor.

Seguir licuando MIENTRAS Más ACEITE Más CONSISTENCIA TENDRÁ

Hasta lograr la consistencia deseada...para ensaladas yo la hago más líquida y para acompañar asados más consistente.es cuestión de gustos.

Lista la mayonesa..dura 3 días en heladera aproximadamente...

A comeeer!

Para la variante de morron preparo la mayo cmo indican los pasos anteriores pero cuando aun esta medio liquida agrego los morrones de lata o asados y un huevo cocido picado (aumenta cantidad).Es ideal para los triples de las fiestas.