Tortillas para Burritos de Harina de Trigo

Name: Tortillas para Burritos de Harina de Trigo
Yield: 15-16 tortillas
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 g Harina de trigo todo uso; 80 g Manteca vegetal o de cerdo; 12 g Sal; 330 ml Agua caliente (40-43°C)

miriam @myrymms

Jaen

Vamos a aprovechar el guacamole que hicimos esta semana

Tortillas para Burritos de Harina de Trigo

miriam @myrymms

Jaen

Vamos a aprovechar el guacamole que hicimos esta semana

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Ingredientes

30 minutos

15-16 tortillas

500 gHarina de trigo todo uso
80 gManteca vegetal o de cerdo
12 gSal
330 mlAgua caliente (40-43°C)

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Mezcla la harina, la sal y la manteca o mantequilla hasta obtener una textura arenosa.
2

Agrega el agua caliente poco a poco y amasa hasta formar una masa suave y ligeramente pegajosa.
3

Amasa hasta que quede lisa, no añadas harina amasa. Divide en 15-16 bolitas, úntalas con un poco de aceite o cúbrelas con un trapo húmedo y deja reposar 20 minutos. Haz la forma con una rodillo o una plancha de tortillas
4

Calienta una sartén a fuego alto, luego baja a medio-alto y cocina cada tortilla por ambos lados hasta que se inflen y doren ligeramente. Rellena con lo que más te guste
5

Añádele guacamole

Guacamole