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Zumo energético de piña, apio, limón y brotes de espinacas
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Una foto de Zumo energético de piña, apio, limón y brotes de espinacas

Zumo energético de piña, apio, limón y brotes de espinacas

Sandra_M
Sandra_M @cocina_practica_
L'Escala

Este zumo verde representa la fusión perfecta entre frescura, alta nutrición y vitalidad. Al utilizar agua de piña —la infusión de su cáscara— como base en lugar de agua común, la receta se transforma por completo, intensificando los sabores y potenciando las virtudes diuréticas y digestivas de la piña, famosa por su contenido en bromelina.
​A esta base se suman las propiedades depurativas del apio, un aliado excelente contra la retención de líquidos, y la ligereza del pepino, que aporta una hidratación máxima al organismo. El toque maestro lo dan las espinacas, que enriquecen la mezcla con antioxidantes, hierro y vitaminas esenciales para la energía celular, mientras que el limón aporta una inyección de vitamina C que equilibra los sabores y frena la oxidación natural de los vegetales. El resultado es una bebida excepcional, idónea tanto para despertar el organismo en ayunas como para reconfortarlo y mineralizarlo tras el esfuerzo físico.

Este zumo verde representa la fusión perfecta entre frescura, alta nutrición y vitalidad. Al utilizar agua de piña —la infusión de su cáscara— como base en lugar de agua común, la receta se transforma por completo, intensificando los sabores y potenciando las virtudes diuréticas y digestivas de la piña, famosa por su contenido en bromelina.
​A esta base se suman las propiedades depurativas del apio, un aliado excelente contra la retención de líquidos, y la ligereza del pepino, que aporta una hidratación máxima al organismo. El toque maestro lo dan las espinacas, que enriquecen la mezcla con antioxidantes, hierro y vitaminas esenciales para la energía celular, mientras que el limón aporta una inyección de vitamina C que equilibra los sabores y frena la oxidación natural de los vegetales. El resultado es una bebida excepcional, idónea tanto para despertar el organismo en ayunas como para reconfortarlo y mineralizarlo tras el esfuerzo físico.

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Zumo energético de piña, apio, limón y brotes de espinacas

Sandra_M
Sandra_M @cocina_practica_
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Este zumo verde representa la fusión perfecta entre frescura, alta nutrición y vitalidad. Al utilizar agua de piña —la infusión de su cáscara— como base en lugar de agua común, la receta se transforma por completo, intensificando los sabores y potenciando las virtudes diuréticas y digestivas de la piña, famosa por su contenido en bromelina.
​A esta base se suman las propiedades depurativas del apio, un aliado excelente contra la retención de líquidos, y la ligereza del pepino, que aporta una hidratación máxima al organismo. El toque maestro lo dan las espinacas, que enriquecen la mezcla con antioxidantes, hierro y vitaminas esenciales para la energía celular, mientras que el limón aporta una inyección de vitamina C que equilibra los sabores y frena la oxidación natural de los vegetales. El resultado es una bebida excepcional, idónea tanto para despertar el organismo en ayunas como para reconfortarlo y mineralizarlo tras el esfuerzo físico.

Este zumo verde representa la fusión perfecta entre frescura, alta nutrición y vitalidad. Al utilizar agua de piña —la infusión de su cáscara— como base en lugar de agua común, la receta se transforma por completo, intensificando los sabores y potenciando las virtudes diuréticas y digestivas de la piña, famosa por su contenido en bromelina.
​A esta base se suman las propiedades depurativas del apio, un aliado excelente contra la retención de líquidos, y la ligereza del pepino, que aporta una hidratación máxima al organismo. El toque maestro lo dan las espinacas, que enriquecen la mezcla con antioxidantes, hierro y vitaminas esenciales para la energía celular, mientras que el limón aporta una inyección de vitamina C que equilibra los sabores y frena la oxidación natural de los vegetales. El resultado es una bebida excepcional, idónea tanto para despertar el organismo en ayunas como para reconfortarlo y mineralizarlo tras el esfuerzo físico.

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Ingredientes

15 min
3 raciones
  • 1 ltagua de piña fría
    Zumo de Piña y Nectarina con Semillas de Chia
  • 2 rodajaspiña
  • 1pepino mediano
  • 1 talloapio sin hojas
  • 1limón zumo
  • 30 gbrotes de espinacas frescas
  • Miel -opcional-
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Paso a paso

15 min
  1. 1

    Corta en trozos las rodajas de piña, retira el centro pues resulta fibroso. Pela el pepino y córtalo por la mitad. Con ayuda de una cucharilla, retira las semillas y trocéalo.

    Foto del paso 1 de la receta: Zumo energético de piña, apio, limón y brotes de espinacas
    Foto del paso 1 de la receta: Zumo energético de piña, apio, limón y brotes de espinacas
    Foto del paso 1 de la receta: Zumo energético de piña, apio, limón y brotes de espinacas
  2. 2

    Lava y seca muy bien el tallo del apio, córtalo en pequeños trozos y reserva junto con la piña y el pepino.

    Foto del paso 2 de la receta: Zumo energético de piña, apio, limón y brotes de espinacas
    Foto del paso 2 de la receta: Zumo energético de piña, apio, limón y brotes de espinacas
  3. 3

    En el vaso de la licuadora agrega la piña, el apio y el pepino, adiciona el agua de piña y el zumo del limón.

    Foto del paso 3 de la receta: Zumo energético de piña, apio, limón y brotes de espinacas
    Foto del paso 3 de la receta: Zumo energético de piña, apio, limón y brotes de espinacas
    Foto del paso 3 de la receta: Zumo energético de piña, apio, limón y brotes de espinacas
  4. 4

    Licúa hasta que todos los ingredientes se unan. Incorpora los brotes de espinacas limpios y sigue licuando. Cuela antes de agregar la miel, pero si deseas un efecto más saciante, añade hielo y tómalo tal cual.

    Foto del paso 4 de la receta: Zumo energético de piña, apio, limón y brotes de espinacas
    Foto del paso 4 de la receta: Zumo energético de piña, apio, limón y brotes de espinacas
    Foto del paso 4 de la receta: Zumo energético de piña, apio, limón y brotes de espinacas
  5. 5

    Se puede congelar perfectamente. De hecho, es una buena alternativa mil veces mejor que dejarlo varios días en la nevera, ya que el proceso de congelación detiene la degradación de los nutrientes. Puedes usar moldes de silicona, preferiblemente con tapa. Para usarlo, simplemente saca 4 cubos y licúa con un poco más de agua, preferiblemente de piña.

    Foto del paso 5 de la receta: Zumo energético de piña, apio, limón y brotes de espinacas
    Foto del paso 5 de la receta: Zumo energético de piña, apio, limón y brotes de espinacas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sandra_M le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/25807208

Trucos

👩‍🍳 Añade un buen chorro de zumo de limón antes de congelarlo. El ácido cítrico ayuda a preservar el color verde brillante y evita que se vuelva marrón al descongelarse.
👩‍🍳En el congelador mantendrá sus propiedades intactas durante 2 o 3 meses.

Recetas enlazadas

Zumo de Piña y Nectarina con Semillas de Chia

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Sandra_M
Sandra_M @cocina_practica_
sábado, 23 de mayo de 2026 a las 08:20 PM
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Zumo Piña Apio Limón Espinacas

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