Estofado de Magro de Cerdo con Verduras 🥕🥔🫛🧄🍄 en Robot Taurus Foodie

Name: Estofado de Magro de Cerdo con Verduras 🥕🥔🫛🧄🍄 en Robot Taurus Foodie
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gr Magro de cerdo en trozos; 75 ml Aceite; 10 Ajos; 250 ml Vino tinto; 250 ml Agua; 3 Zanahorias; 1 Patata; 150 gr Guisantes congelados (o champiñones troceados); 1 poco Harina; Sal; Pimienta

MariCruzM @MariCruzM

Madrid (España)

Receta tradicional adaptada al #Robot #Taurus Foodie.
Muy bueno y fácil de hacer

Estofado de Magro de Cerdo con Verduras 🥕🥔🫛🧄🍄 en Robot Taurus Foodie

MariCruzM @MariCruzM

Madrid (España)

Receta tradicional adaptada al #Robot #Taurus Foodie.
Muy bueno y fácil de hacer

Guardada

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Ingredientes

1 hora

4 raciones

500 grMagro de cerdo en trozos
75 mlAceite
10Ajos
250 mlVino tinto
250 mlAgua
3Zanahorias
1Patata
150 grGuisantes congelados (o champiñones troceados)
1 pocoHarina
Sal
Pimienta

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Calentar el aceite en la jarra 2 minutos, 120ºC, V1.
2

Añadir los ajos pelados y sofreírlos durante 2 minutos, 120ºC, V1, sin el cubilete, pero con el cestillo sobre la tapa para que no salpique.
3

Añadir los trozos de carne, salpimentada y enharinada, y cocinar 10 minutos, 120ºC, V1.
4

Añadir el vino, el agua y un poco de sal y cocinar 20 minutos, 120ºC, V1, con el cestillo sobre la tapa.
5

Añadir la patata cortada en trozos, las zanahorias y los guisantes (o champiñones) y cocinar durante 25 minutos, 100ºC, V1. Añadir más agua, si lo necesita, para cubrir las verduras.