Carne (vaca, pollo o cerdo) al horno, con vegetales

Name: Carne (vaca, pollo o cerdo) al horno, con vegetales
Yield: para 4 personas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg papas; 1 kg camote; 1 kg calabaza; 1 pimiento; 2 cebollas; 2 solomillo; aceite, pimienta y sal a gusto; Romero; 1 kg camote; 1 kg calabaza; 1 pimiento; 2 cebollas; 2 solomillo; aceite, pimienta y sal a gusto; Romero

diego cabrera @cook_7626231

Carne (vaca, pollo o cerdo) al horno, con vegetales

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Ingredientes

total 90 min

para 4 personas

1 kgpapas
1 kgcamote
1 kgcalabaza
1pimiento
2cebollas
2solomillo
aceite, pimienta y sal a gusto
Romero
1 kgcamote
1 kgcalabaza
1pimiento
2cebollas
2solomillo
aceite, pimienta y sal a gusto
Romero

Guardada

Paso a paso

total 90 min

1

Lavar y pelar los vegetales
2

Cortar las papas por la mitad y filetear la mitad, sin llegar a su base (se hacen crocantes y ocupan menos espacio)
3

Cortar la cebolla, calabaza, camote, y pimiento por la mitad o juliana
4

Poner en una fuente al horno caliente con aceite abajo y un chorro por arriba con un poco de sal
5

En papel aluminio poner la carne, condimentar, envolver y poner en horno
6

Agregar el Romero a fin de dar un toque de olor y sabor
7

Luego de 90 min sacar del horno
8

Colocar en fuente, servir y disfrutar