Meriendas con Cupcakes Rellenos de Mermelada de Arándanos
Este tipo de comida de elaboración individual además de ser un festival para los ojos, es bien recibido por el paladar!
#DelantalCookpad2026
Meriendas con Cupcakes Rellenos de Mermelada de Arándanos
Este tipo de comida de elaboración individual además de ser un festival para los ojos, es bien recibido por el paladar!
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bowl batimos 5 minutos yemas, azúcar y manteca. Luego agregamos esencia y seguimos batiendo unos minutos más.
- 2
Luego vamos incorporando el harina junto al polvo de hornear y la fécula de maíz.
- 3
Alternamos con leche y vamos mezclando con espátula hasta integrar. Finalmente y en forma lenta para no aplastar el batido de claras, con movimientos envolventes terminamos de agregar las claras a nieve.
- 4
Ya tenemos preparados los pirotines sobre moldes de siliconas. Utilicé este método porque los preparé para llevar y me resulta más práctico.
- 5
Ponemos dentro de los moldecitos un poco de preparación, teniendo en cuenta que hay que agregar relleno y luego cubrir.
- 6
Luego rellenamos con mermelada (yo utilicé la marca Emeth que es bien compacta). Rellenamos y cubrimos.
- 7
Finalmente llevamos a horno precalentado por 30 minutos.
- 8
Cuando se enfrían, cubrir con crema batida Ledevit (lleva solo batido!) con el color de colorante que quieran. Y a merendar!
Trucos
La crema ya batida y bien enfriada en heladera queda muy bien como toque final.
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