Ensalada de quinoa

Name: Ensalada de quinoa
Yield: Para dos personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 120 gr quinoa (pesada sin hacer); 1/2 aguacate; 1 pepino; 20 aceitunas negras; 10 tomates cherry; 80 gr queso feta; 1/2 zumo de limón; 4 cucharadas aceite de oliva; Pimienta (al gusto); Orégano (al gusto)

Sara @cook_11943625

Barcelona, Cataluña, España

Una ensalada buena, fresca y fácil de hacer!

Ensalada de quinoa

Sara @cook_11943625

Barcelona, Cataluña, España

Una ensalada buena, fresca y fácil de hacer!

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

30’

Para dos personas

120 grquinoa (pesada sin hacer)
1/2aguacate
1pepino
20aceitunas negras
10tomates cherry
80 grqueso feta
Vinagreta (opcional)
1/2zumo de limón
4 cucharadasaceite de oliva
Pimienta (al gusto)
Orégano (al gusto)

Guardada

Paso a paso

30’

1

Pesamos la quinoa y la lavamos
2

Ponemos agua a hervir, cuando hierva poner la quinoa y dejar 12’
3

Dejala reposar durante 5 minutos y mezcla con un tenedor
4

Mientras vas cortando el aguacate, el pepino, los tomates, las aceitunas y el queso feta
5

Añadimos la quinoa a la mezcla
6

Mezclamos bien todos los ingredientes de la vinagreta, que se sirva la persona al gusto!
7

A disfrutar!