Bersihkan udang, buang kepalanya dan belah punggung belakangnya. Rendam sebentar jamur shiitake sampai lembut, lalu potong2 tipis2. Lalu masak jamur sampai lembut. Angkat n tiriskan.

Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih sampai harum, tumis udang dan jamur, beri air n saus tiram, masak sampai jamur lembut.

Setelah jamur lembut, masukkan soun, beri kecap asin dan kaldu jamur, aduk rata dan koreksi rasa. Selamat mencoba n semoga suka ya 😊