Pastel de Papas diferente

Name: Pastel de Papas diferente
Yield: 5 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 cebolla común,; 1 cebolla morada,; 1/2 pimiento amarillo,; 1 cebolla de verdeo,; 1 blanco de puerro,; 3 chorizos,; 750 grs carne picada,; 3 rodajitas de chorizo colorado,; 2 huevos duros,; 3 cdas. queso rallado,; 1/2 coliflor,; 5 papas medianas,; 1 huevo,; c/n leche,; 200 grs mozzarella,; c/n sal y aceite (neutro y de oliva); A gto Garam Masala

Ana Mónica Lima @cook_family98

Berazategui

Seguimos con las Comidas Familiares de todos los días; hoy vamos con el típico Pastel de Papa(22), pero al que le di un vueltita diferente. Espero les guste!! #DelantalCookpad2026

Pastel de Papas diferente

Ana Mónica Lima @cook_family98

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Seguimos con las Comidas Familiares de todos los días; hoy vamos con el típico Pastel de Papa(22), pero al que le di un vueltita diferente. Espero les guste!! #DelantalCookpad2026

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Ingredientes

2 hs.

5 raciones

1cebolla común,
1cebolla morada,
1/2pimiento amarillo,
1cebolla de verdeo,
1blanco de puerro,
3chorizos,
750 grscarne picada,
3rodajitas de chorizo colorado,
2huevos duros,
3 cdas.queso rallado,
1/2coliflor,
5papas medianas,
1huevo,
c/nleche,
200 grsmozzarella,
c/nsal y aceite (neutro y de oliva)
A gtoGaram Masala

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Paso a paso

2 hs.

1

Hervir las papas (preferentemente con su piel, para que asi absorban menos agua) y el coliflor. Una vez cocidos, pelar las papas y preparar un puré junto con el coliflor, leche y un huevo Reservar.
2

Por otro lado saltear las verduras en algo de aceite neutro y, cuando están algo tiernas, incorporar la carne picada, los chorizos sin su piel y las rodajitas de chorizo colorado; bajar el fuego y cocinar.
3

Cuando la carne está cocida, incorporar los huevos duros rallados, el queso rallado y el Garam Masala. Yo no utilicé sal, ya que los chorizos aportan gran sabor; sólo use Garam Masala para darle un toque diferente. Por último, agregar un chorrito de aceite de oliva.
4

En una fuente para horno, colocar la mitad del puré; cubrir con el relleno y espolvorear con la mitad de la mozzarella rallada. Cubrir con el resto de puré y terminar con el resto de mozzarella rallada. LLevar a horno para gratinar.

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Ana Mónica Lima @cook_family98

lunes, 08 de junio de 2026 a las 10:10 PM

Berazategui

Soy Profe de Inglés, amo la Música y la Cocina, pero tomando a la Cocina no como una tarea más, sino como generadora de vínculos, compartiendo elaboración y platos terminados con Familia, de sangre y de la Vida.

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Pastel Papa

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