Precalentar el horno a 180 grados.

Bate el huevo y el azúcar juntos hasta lograr una consistencia espumosa y espesa.

Derrite la manteca y añade la mezcla al huevo.

Agrega la harina, sal y las chispas de chocolate. Mezclar bien.

Coloca la masa a cucharadas(una cucharada colmada por galleta) sobre una cacerola para hornear forrada con papel encerado.

Hornear durante 10 minutos. Deja que las galletas se enfríen en la cacerola antes de sacarlas.