Ensalada de arroz vegetal
Disfruta de una combinación fresca, colorida y nutritiva, con esta ensalada de arroz 100% vegetal.
Un plato vegano y vegetariano muy completo y con diferentes texturas, ideal para una comida rápida, saludable, nutritiva, cargada de energía, y bien fresquita para combatir el calor del verano.
Aporta proteína completa gracias a la combinación del arroz con los garbanzos, además de las grasas saludables del aguacate.
#VenceElCalor
Ensalada de arroz vegetal
Disfruta de una combinación fresca, colorida y nutritiva, con esta ensalada de arroz 100% vegetal.
Un plato vegano y vegetariano muy completo y con diferentes texturas, ideal para una comida rápida, saludable, nutritiva, cargada de energía, y bien fresquita para combatir el calor del verano.
Aporta proteína completa gracias a la combinación del arroz con los garbanzos, además de las grasas saludables del aguacate.
#VenceElCalor
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner al fuego una cacerola con el agua, un pellizco de sal, y cuando hierva añadir el arroz. Cocinar a fuego lento 10 minutos, retirar del fuego, tapar, dejar reposar 5 minutos, y poner en una ensaladera.
- 2
Mientras se cocina, poner en un colador el maíz y los guisantes, enjuagar bien, y poner en un plato.
- 3
Pelar la zanahoria, cortar en trocitos pequeños, y añadir al plato.
- 4
Enjuagar bien los garbanzos, desechar las pieles que se hayan soltado, y reservar con lo anterior.
- 5
Partir en dos el aguacate, sacar la pulpa, cortar en dados pequeños, y añadir al plato.
- 6
Mezclar con el arroz, tapar, dejar enfriar en la nevera hasta el momento de comer, poner en los platos, echar un hilo de aceite, y servir.
- 7
Bon profit !!!
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