Crema de Dulce de Leche Multiuso

#cookpadworldcup
Consigna: el clásico argentino
El dulce de leche, creo que es uno de esos clásicos argentos que terminan estando presentes en cualquier juntada futbolera ⚽ aunque uno ni se lo proponga.
... Que el budín de pan con dulce de leche, o flan, que el pancito con manteca y... dulce de leche, que la facturita, sea el glorioso cañoncito o pan de leche o la que sea, con... dulce de leche, en el pote de helado ese sabor no puede faltar nunca, la sublime chocotorta... y así. En fin, ¡siempre está entre nosotros! 🔮
Bueno acá una crema super mega fácil para usar como prefieras.
Yo la preparé para acompañar un bizcochuelo de chocolate, que ya publicaré. Lo que sobró del bizcochuelo, se repartió. Lo que sobró de la crema se la "incautó" mi mami (que en estos días cumple 92), como si fuera una criatura escondiéndose un caramelo. 😅
Más tarde confesó que terminó "cuchareándosela" de madrugada. 😆
Crema de Dulce de Leche Multiuso
#cookpadworldcup
Consigna: el clásico argentino
El dulce de leche, creo que es uno de esos clásicos argentos que terminan estando presentes en cualquier juntada futbolera ⚽ aunque uno ni se lo proponga.
... Que el budín de pan con dulce de leche, o flan, que el pancito con manteca y... dulce de leche, que la facturita, sea el glorioso cañoncito o pan de leche o la que sea, con... dulce de leche, en el pote de helado ese sabor no puede faltar nunca, la sublime chocotorta... y así. En fin, ¡siempre está entre nosotros! 🔮
Bueno acá una crema super mega fácil para usar como prefieras.
Yo la preparé para acompañar un bizcochuelo de chocolate, que ya publicaré. Lo que sobró del bizcochuelo, se repartió. Lo que sobró de la crema se la "incautó" mi mami (que en estos días cumple 92), como si fuera una criatura escondiéndose un caramelo. 😅
Más tarde confesó que terminó "cuchareándosela" de madrugada. 😆
Paso a paso
- 1
En un bol, batir la crema hasta que adquiera algo de consistencia. No hace falta que esté tipo chantilly.
- 2
Agregar el dulce de leche y continuar batiendo hasta que quede una mezcla uniforme. Conservar en frío.
- 3
Se puede usar para armar copitas sobre una base de galletitas, rellenar tortas, bañar un budín, etc., etc. Incluso en casos de "golosidad" extrema, para cucharear. 😅
Trucos
Si querés más consistencia, podés usar dulce de leche repostero, ya que tiene agregado de almidones que aportan firmeza.
Palabras clave
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